Una nave de Allo ha sufrido un incendio en las últimas horas como consecuencia de la fermentación de la piel de la uva.
El fuego se ha producido al arder espontáneamente, por fermentación, el hollejo de la uva recolectada. En las tareas de extinción han participado efectivos del parque de bomberos de Estella.
El hollejo es la materia sólida que queda después del prensado de las uvas, aceitunas u otros frutos para extraer los líquidos resultantes (mosto, aceite, sidra,..). Se trata básicamente de un conjunto de pieles, pulpas, semillas ó tallos de la fruta.
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