La Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN) ha editado una guía metodológica cuyo objetivo es apoyar al productor de venta directa en Tierra Estella, para mejorar la renta de su explotación.
La guía se enmarca en el proyecto 'Estrategia de promoción de la venta directa de productos agrarios locales de calidad en Tierra Estella', financiado en el marco de la convocatoria de ayudas que gestiona TEDER dentro del Plan de Desarrollo Rural de Navarra 2014-2020 (FEADER).
Esta guía aborda los temas de interés para la puesta en marcha de un proyecto de venta directa exitoso, como la legislación de fomento de la venta directa de Navarra, obligaciones en relación al etiquetado y seguridad alimentaria y a la fiscalidad de la actividad, ó la gestión ambiental centrada en envases y embalajes e información de los productos agroalimentarios de Tierra Estella.
También se desarrollarán materiales en la guía para que el consumidor pueda apoyarse en ellos a la hora de analizar un producto, su información soportada en etiqueta, etc.; el objetivo es luchar contra el fraude y que el consumidor entienda y comprenda correctamente la simbología y otros factores para conocer y valorar la diferenciación de estos productos.
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