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Se recupera el tradicional almuerzo de San Andrés

La Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra recupera el tradicional almuerzo popular del día de San Andrés tras una ausencia de ocho años.


 El almuerzo tendrá lugar este viernes 30 de noviembre, jornada laborable en Estella, en la plaza de los Fueros, de 11:00 a 12:30 horas ó hasta finalización de existencias. Para su desarrollo se cuenta con la colaboración de las sociedades gastronómicas Peñaguda, Gure Geroa y Los Llanos.

 En esta ocasión, el almuerzo consistirá en migas de pastor con huevo frito y vino tinto para unas 300 personas, al precio simbólico de 1 euro. Para la elaboración de las migas se dispondrá de 20 kilogramos de pan, 6,5 de txistorra y otros tantos de panceta y de 350 huevos, así como 84 botellas de vino tinto.

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